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2010年6月22日 (火)

梅の収穫をしました

H22_622 他の作業の都合で、時期的には遅くなりましたが今日梅の収穫をしました。

我が家の漬け方は、水洗いをして一昼夜水に浸けあく抜きをした後、容器に詰め込みらきょう酢を一杯入れます。・・・しばらくこのままにしておきます。

もう一ヶ月もすれば赤ちそもできますので、後は赤ちそを入れれば終わりです。・・・食塩を使わないため塩分を摂取しなくて済みます。

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