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2011年4月23日 (土)

タラの芽・・・収穫できました

H23_423_01 タラの芽 大きく芽が出てきました。一年一年大きくなり手が届かなくなっています。

長くなる剪定ばさみで、一芽残して収穫しました。・・・全部取れば枯れてしまいます。

H23_423_02 自然ものはトゲ(写真下)があり、別名三年うずきと言われています。

料理は天ぷらです。・・・美味しくいただくことができます。

販売されているタラは、トゲがありません。品種改良されているのでしょうね。

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