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2014年6月22日 (日)

「黒ニンニク」作りに挑戦

 朝から雨が降っていて、先日収穫をしたニンニクで「黒ニンニク」を作ることにしました。

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写真1枚目:収穫していたニンニク

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写真2枚目:ニンニク皮むき
 皮を一皮むき、綺麗になったニンニクを炊飯器に入れます。一杯になるまで(少量でも可)

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写真3枚目:炊飯器
 炊飯器のふたを閉め、保温の状態にして一日に1回ふたを開け臭気を逃がします。約二週間もすれば「黒ニンニク」のできあがりです。
炊飯器=保温ができれば古い物で十分間に合います。

・・・ミニトマト・・・

H26_622_01_2
写真4枚目:ミニトマト
 収穫中です。次々熟れてきています。

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02 野菜」カテゴリの記事

コメント

 こんばんは・・・「黒ニンニク」気になりますね! でも炊飯器 2週間は・・・出来上がったら アップしてね!heart04 heart04 happy01 

投稿: ゆみちゃん | 2014年6月22日 (日) 23時51分

黒ニンニクって自分で出来るんですねpaper
出来上がりが楽しみですscissors

投稿: 里山のプーさん | 2014年6月23日 (月) 11時39分

ゆみちゃん 今晩は
 出来上がりまでの経過をアップしますのでご覧いただければ幸いです。

私も、ゆみちゃんの梅の付け方を観させていただき、我が家でも浸けてみました。浸けてから何ヶ月で食べることができるのかなーと思っています。
コメントありがとうございました。

投稿: ゆみちゃんへ(tanada) | 2014年6月23日 (月) 19時48分

里山のプーさん 今晩は
 出来上がりが楽しみです。今日もふたを開け臭気を逃がしました。ニンニクの臭いがかなりしています。
 うまくできたら挑戦をしてみてくださいね。コメントありがとうございましす。

投稿: 里山のプーさんへ(tanada) | 2014年6月23日 (月) 19時54分

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