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2015年10月12日 (月)

収穫時期・・・イチジク・ムカゴ

・・・イチジク・・・
H271012
↑写真1枚目:日本イチジク
 今がイチジクの収穫最盛期です。二日に1回収穫をしています。
・・・ムカゴ・・・
H271012_01
↑写真2枚目:ムカゴ
 沢山の実が付いています。蔦も枯れてきたので収穫をすることにしました。
H271012_02
↑写真3枚目ムカゴ
 沢山収穫できました。お米300gに150gのムカゴ、炊飯器でお米を炊くとき一緒に入れお塩少々入れればムカゴご飯の出来上がりです。
里山から北の方がムカゴご飯を食べられているようです。県南の方は知らないそうです。我が家では、山芋を作り出(3年前)してから食べるようになりました。

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